سس سفید (بشامل)

مواد لازم :

شیر : 2 لیوان
آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری پرکره : 25 گرم نمک و فلفل



طرز تهیه :

آرد را در شیر حل کرده نمک . فلفل را به آن افزوده و روی حرارت ملایم بپزید تا طعم خامی آرد گرفته و مثل فرنی شود . بعد کره را افزوده و از روی حرارت بر میداریم . این سس در انواع گراتتینه ها ، غذا های قالبی، لازانیا ، سوپ و...... استفاده میشود .