مواد لازم :
گوشت چرخکرده مرغ : 500 گرم
پیاز : 2 عدد متوسط رنده شود
سیر : 3 حبه رنده شود
نمک ، فلفل و پودر لیمو ترش بمیزان لازم
روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
تمام
مواد را در ظرفی با هم مخلوط کرده تا یکدست شود . در تابه نچسب 2 قاشق
روغن ریخته و مخلوط گوشت را کف تابه ریخته و صاف میکنیم . با قاشق چوبی
گوشت را برشهای طولی داده تا
بشکل کباب کوبیده در آید .
بعد سر تابه را گذاشته و روی حرارت کاملا کم میگذاریم تا یک طرف آن بپزد و برگردانیم تا طرف دیگر هم بپزد .
نسبت به کم و زیاد بودن حرارت بین 10 تا 15 دقیقه برای هر طرف کوبیده زمان نیاز داریم تا کاملا بپزد .
میتوانید گوجه فرنگی هم برش داده و بعد از اینکه کمی کباب خودش را جمع کرد گوجه را همزمان یا بعد از آن کبابی کرد .
این کباب را با نان و یا با چلو میتوانید نوش جان بفرمایید .
برای دیدن فیلم آموزشی میتوانید به یکی از آدرسهای زیر بروید
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر