مواد لازم :
خمیر ورقه ای : 1
بسته 40 تایی
سیب زمینی : 4
عدد نگینی خرد شود
پیاز : 2 عدد
بزرگ " " "
فلفل دلمه ای : 1
عدد " " "
سیر : 4 حبه خرد
شود
قارچ : 150 گرم :
نگینی خرد شود
زرشک : 2 قاشق
غذاخوری
پنیر پیتزا : 150
الی 200 گرم
نمک ، فلفل ،
زردچوبه و ادویه بمیزان لازم
روغن مقد اری
طرز تهیه :
پیاز را با مقداری روغن کمی تفت داده تا نرم شود
سپس سیر را اضافه و کمی با هم تفت میدهیم . بعد ادویه ، نمک ، فلفل و زردچوبه را
اضافه و بعد از حدود نیم دقیقه سیب زمینی را اضافه میکنیم . وقتی که سیب زمینی هم
سرخ شد ، قارچ و فلفل دلمه ای را افزوده و بعد از چند دقیقه زرشک را ریخته هم
میزنیم و گاز را خاموش میکنیم تا کمی سرد شده و برای پیچیدن پیراشکی ها آماده شود
.
یک برگ خمیر را
در ظرفی گذاشته و یک قاشق پر از مایه یک
طرف آن گذاشته و روی آنها کمی پنیر پیتزا
ریخته ،
بعد دو طرف خمیر را روی هم آورده
و از طرفی که مایه را گذاشتیم رول میکنیم
.
وقتی همه پراشکی
ها پیچیده شد آنها را در مقداری روغن داغ سرخ میکنیم . نوش جان
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر