خوراک جگر مرغ

مواد لازم

جگر مرغ : 250 گرم


سیب زمینی : 2 عدد متوسط


پیاز : 1 عدد بزرگ


سیر : 2 الی 3 حبه


روغن : بمیزان لازم


نمک ، فلفل و زردچوبه : بمیزان


آب : 1 لیوان

طرز تهیه

روغن را درون تابه ریخته و پیاز را در آن کمی تفت میدهیم . سیر را اضافه و بعد زردچوبه و فلفل را ریخته و سیب زمینی را افزوده و کمی که تفت خورد جگر را نیز میریزیم و هم زده و همه را با هم کمی تفت میدهیم

 حالا نمک و آب را اضافه و حرارت را کم کرده ، 

سر تابه را گذاشته تا آب بخورد غذا رفته و به روغن بیفتدمیتوانید چند تکه نان درون تابه انداخته تا  روغن را بخود جذب کند  این نان را در بشقاب گذاشته و خوراک را روی آن میریزیم